Ingredjenti

• 6 gambli

• 100g clamar

• 100g qara hamra

• 100g avocado

• 100g bzar

• 100g qara’ baghli

Zalza:

• 100g soy sauce

• 100g Mirin

• 400g Ilma

Tahlita ghat-Tempura:

• 100g dqiq

• 4 bajdiet

• 400g ilma kiesah

Metodu

1. qatta u naddaf il-huta, qatta il-haxix kaxxi kaxxi ta 3cm –il wahda. Go skutella hawwad l-ingredjenti maz-zalza.

2. Go skutella ohra habbat il-bajd fl-ilma u kompli habbat flimkien mad-dqiq biex tifforma il-tahlita tat-tempura

3. Iddipja il-huta fil-haxix u t-tahlita tat-tempura u aqli f’hafna zejt sakemm jigu kannella u jqarmcu.

4. Poggi go platt u servi z-zalza mieghu.

IS-SIBT ~ PBS  >> Week 13 - 03/01/04 >> www.raycalleja.com