| |
 Monday
26th February 2007
Flett tal-Hut ala
Naplitana
by Peter
Dacoutros
Ingredjenti:
2 bicciet flett tal-hut imxerrha
400 g qarabaghli zghir
Basla zghira mqatta’ rqiqa
2 imgharef weraq tal-habaq mqatta’
400 g polpa tat-tadam
60 g butir
2 imgharef zejt taz-zebbuga
Ftit weraq tal-klin frisk
2 imgharef frak tal-hobz xott
2 imgharef meraq tal-lumi
20 g butir zejjed
2 imgharef zejt taz-zebbuga zejda
Mgharfa meraq tal-lumi zejda
Melh u bzar mithun frisk
Metodu:
Hallat flimkien iz-zejt, il-melh, il-bzar, il-basla mqatta’
u l-meraq tal-lumi. Poggi il-hut fuq platt u xerred it-tahlita
fuqhom. Halli joqghodu ghal madwar siegha fil-fridge.
Sahhan iz-zejt f'tagen. Zid il-qarabaghli u sajjar fuq nar
gholi sakemm tara li il-qarabaghli ha kulur hamrani. Zid
il-klin, l- imgharfa habaq, il-polpa tat-tadam, il-melh
u l-bzar. Hawwad u sajjar ghal 4 minuti.
Idlek dixx tal-forn li tkun ser isservi fih bi ftit butir.
Holl il-butir f'tagen u aqli l-hut fuq nar moderat sakemm
isiru fuq iz-zewg nahhat.
Nehhi l-hut mit tagen,u poggihom fuq id-dixx li tkun ippreparajt.
Ifrex iz-zalza fuq il-hut. Hallat il-frak tal-hobz mal-kumplament
tal-habaq u xerred fuq iz-zalza. Xerred il-meraq tal-lumi
u l-bicciet tal-butir zejda.
Ahmi go forn jahraq ghal madwar 12 l-minuta . Servi
|
RCS
MEDIA PRODUCTIONS, P.O. BOX 69, MSIDA, MSD 01. TEL: (+356)
22913503. FAX: (+356) 21225265. EMAIL
US! |
 ©
2006. ALL RIGHTS RESERVED. RAY CALLEJA.
|
|
|
|
|
