| |
Ingredjenti:
500 ml halib
2 bajdiet
200 g dqiq
Qoxra ta’ laringa
Ghall-mili:
200 g sidra tat-tigieg
100 g bacon
100 g faqqiegh
Basla
100 ml krema friska
2 sinniet tewm
Mgharfa butir
Grokk brandy
Ponta ta’ kuccarina nucimuskata
Ftit melh
Metodu:
Metodu ghall-pancakes:
Poggi l-halib u l-bajd fir-Ronic Food Processor, hawwad
bl-egg beater u zid il-qoxra mithuna tal-laringa.
Zid id-dqiq ftit ftit u kompli hawwad sa ma t-tahlita tigi
krema.
Ipprepara tagen Scanpan 20cms, sahhnu u poggi daqs kuccarun
mit-tahlita jew sa ma tiksi l-qiegh bit-tahlita.
Aqlibhom u kompli b’dan il-mod. Tohrog daqs sebgha.
Metodu ghall-mili:
Qatta’ l-basal, it-tigieg, l-bacon u l-faqqiegh fi
strixxi.
Poggi l-margerina go tagen, aqli t-tigieg, l-bacon u l-basal
flimkien u zid il-faqqiegh.
Hallihom isiru sa ma tara li l-likwidu evapora kollu, zid
il-brandy u hawwad.
Fl-ahhar zid il-krema, ftit nucimuskata u melh jekk trid.
Hawwad sewwa sa ma l-krema tidhol ma l-ingredjenti.
Imla l-pancakes b’din it-tahlita u rembilhom.
Fil-Paella poggi l-margerina, l-ilma, l-inbid u n- nucimuskata
u sajjar flimkien ghal 5 minuti. Zid il-pancakes u ferrex
il-krema u l-gobon fil-wicc.
Kompli sajjar bil-Griglioso fuq temperatura ta’ 150°
ghal 20 minuta
|
RCS
MEDIA PRODUCTIONS, P.O. BOX 69, MSIDA, MSD 01. TEL: (+356)
22913503. FAX: (+356) 21225265. EMAIL
US! |
 ©
2006. ALL RIGHTS RESERVED. RAY CALLEJA.
|
|
|
|
|
