| |
 Wednesday
7th May 2006
Creme Caramel
By Didier Sergent (Grotto Tavern- Rabat)
Ingredjenti:
2 bajdiet
4 isfra tal-bajd
125g zokkor
Vanilla
500g halib
Metodu:
Idlek ftit butir madwar kull ramekin. F’tagen itfa
100g zokkor u ftit ilma u sajjar sakem tikseb gulep kannella
skur. Meta tikseb il-kulur, nehhi minn fuq in-nar u zid
qattra ilma kiesah. Ferra ftit minn dal-gulep f’kull
ramekin.
F’tagen b’qiegh fond, ghalli l-halib flimkien
ma’ ftit vanilla, u fi skutella ohra poggi il-bajd,
l-isfar tal-bajd, il-bqija taz-zokkor u habbat kollox sew.
Ferra’ il-halib jghali fuq il-bajd u habbat sew,
ghaddi minn go passatur, imbaghad imla r-ramekin. Poggi
r-ramekins fi dixx fond li tkun imlejt bi ftit ilma (Banju
Marija)
Sajjar ghal hamsa u tletin minuta, halli jibirdu.
Dahhalhom fil-fridge u aqleb bil-maqlub biex isservi
.
|
RCS
MEDIA PRODUCTIONS, P.O. BOX 69, MSIDA, MSD 01. TEL: (+356)
22913503. FAX: (+356) 21225265. EMAIL
US! |
 ©
2005. ALL RIGHTS RESERVED. RAY CALLEJA.
|
|
|
|
|
