Friday 30th June 2006
Kustilji tal-Majjal bil-laring
by Nancy Buahgiar (World Marketing)

 
Ingredjenti:

4 Kustillji tal-Majjal
Meraq ta’ laringa
Qoxra ta’ laringa
3 imgharef zokkor ismar
200ml stokk tat-tigieg
Ftit klin frisk
Kuccarina paprika
Bzar u melh
Ftit tursin frisk

Metodu:
Go kazzola itfa l-meraq u l-qoxra tal-laringa, iz-zokkor, l-istokk, il-klin, il-paprika, il-bzar u l-melh u halli kollox jghali sakemm idub iz-zokkor.
Ixwi l-kustilji fuq il-gradilja. Zid ftit melh. Poggi l-kustilji go tagen, zid il-meraq tal-kazzola u zid ftit tursin frisk

Tigieg bil-lumi u t-tewm
by Nancy Buhagiar

Ingredjenti:

Tigiega ta’ kilo maqsuma f’erba
8 Sinniet tewm
Meraq ta’ lumija
Qoxra ta’ lumija
Bzar u melh

Metodu:

Ithan it-tewm u l-qoxra tal-lumija fir-Ronic Food Processor. Zid il-meraq tal-lumija, il-bzar u l-melh. Qatta’ t-tigiega f’erba bicciet.
Poggi t-tigiega fil-Griglioso fuq il-gradilja u ferrex il-meraq tal-lumi fuqha.
Sajjar fuq temperatura ta’ 250° ghal 45 minuta.
Servi bi ftit hass u insalata

 

RCS MEDIA PRODUCTIONS, P.O. BOX 69, MSIDA, MSD 01. TEL: (+356) 22913503. FAX: (+356) 21225265. EMAIL US!

© 2005. ALL RIGHTS RESERVED. RAY CALLEJA.

DESIGN: DANIEL MERCIECA